大櫻桃的保存方法有效時間更長;
1.簡易貯蕆;
在設(shè)施櫻桃苗栽培下,大櫻桃一般在4月上旬即可成熟。此時氣溫較低, 若將選好的果實裝入箱中,放在陰涼通風(fēng)的空屋內(nèi)能貯存7天左右。露地櫻桃樹苗栽培的大櫻桃5月上旬成熟。
2.低溫貯藏;
利用機(jī)械制冷,保持溫度-1~1℃,相對濕度85%~90%,可貯藏30天左右。 貯前預(yù)冷可櫻桃提高貯藏效果,一般采用風(fēng)冷法,此法在3~4小時內(nèi)可使果實溫度降至1℃, 然后再入庫貯藏。
3.氣調(diào)貯藏;
大櫻桃耐高CO2和低O2。據(jù)試驗,氣調(diào)貯藏的適宜條件為:溫度0~2.5℃, 相對濕度90%~95%,CO210%~20%,O20.5%~2.5%。 冰庫櫻桃貯存35天后調(diào)查有80%~87%的果梗仍保持鮮綠色。